Кофе по утрам — это привычка, которая для многих становится неотъемлемой частью начала дня. С точки зрения пользы, утренний кофе действительно обладает рядом преимуществ, если употреблять его в умеренных количествах. Кофеин стимулирует нервную систему, повышает уровень энергии, улучшает концентрацию и даже может ускорить метаболизм.

   Например, согласно данным Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), умеренное потребление кофеина (200-400 мг в день) способствует улучшению внимания и памяти. Однако важно учитывать индивидуальные особенности организма. Для людей с повышенной тревожностью или чувствительностью к кофеину утренний кофе может вызывать побочные эффекты, такие как повышенное сердцебиение или беспокойство.

   Кофеин активирует АМРК - энергочувствительный фермент, связанный с восстановлением ДНК, устойчивостью к стрессу и более длительной жизнью клеток.

   Ученые из Лондонского университета королевы Марии выяснили, что кофеин — самое популярное психоактивное вещество в мире — способен замедлять старение на клеточном уровне.

   Ранее воздействие кофеина уже связывали со снижением риска развития возрастных заболеваний, однако его точный механизм действия оставался неизвестным. Теперь ученые провели эксперимент на дрожжах — одноклеточных организмах, структурно и физиологически схожих с человеческими клетками. Оказалось, что кофеин активирует древнюю энергетическую систему клеток, связанную с продолжительностью их жизни.     Ранее воздействие кофеина уже связывали со снижением риска развития возрастных заболеваний, однако его точный механизм действия оставался неизвестным. Теперь ученые провели эксперимент на дрожжах — одноклеточных организмах, структурно и физиологически схожих с человеческими клетками. Оказалось, что кофеин активирует древнюю энергетическую систему клеток, связанную с продолжительностью их жизни.

    Этот фермент выполняет роль энергетического датчика: он включается, когда клетке не хватает ресурсов, и помогает ей справляться со стрессом и восстанавливаться. Именно через него кофеин оказывает влияние на рост клеток, восстановление ДНК и устойчивость к повреждениям — факторы, напрямую связанные со старением.

   AMPK также является мишенью для метформина — популярного препарата от диабета, который также исследуется на предмет замедления старения. Новый механизм действия кофеина, по мнению ученых, объясняет, почему его употребление может быть полезным для здоровья и долголетия.

   Кофе стал частью утренних ритуалов по всему миру благодаря своему уникальному сочетанию бодрящего эффекта, приятного вкуса и культурной значимости. Это не просто напиток, это символ начала нового дня, источник энергии и вдохновения. И пока люди ценят эти ощущения, кофе будет оставаться неотъемлемой частью их утра. 

Татьяна Сергеевна Валюк психолог ж/к ГУЗ «Городская поликлиника №3 г. Гродно»