Рациональное питание при СД 2-го типа является обязательной частью терапевтического лечения заболевания и используется при любом варианте медикаментозной сахароснижающей терапии.

1. Важно ни временное соблюдение «диеты», а изменение рациона и принципов питания на постоянной основе.
2. Режим питания.  Прием пищи 3-5 раз в день, желательно примерно в одно и то же время и одинаковое число раз. Соблюдение режима дисциплинирует и предохраняет от переедания и способствует лучшей работе ЖКТ.
3. Исключить незапланированные перекусы, не читать и не смотреть телевизор при приеме пищи
4. Основные по калорийности приемы пищи перенести на первую половину дня
5. Выбирать правильные способы приготовления пищи: тушение, отваривание, запекание, приготовление в мультиварке. Исключить жарение, особенно в большом количестве масла.
6. Исключить сахар из своего рациона
7. Ограничение употребления соли и соленых продуктов (не более 1 ч.л в день)
8. Употребление достаточного количества клетчатки (20-30 г/сут ), которая замедляет всасывание углеводов ( в т.ч.  сахара), способствует насыщению.  Много клетчатки содержат отруби и порошковая клетчатка , которую можно добавлять в каши, супы, салаты.
9. Употреблять преимущественно овощи – капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны.  В сыром виде, варенные, запеченные или тушенные.
10. Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов. Порция не должна превышать 200 грамм на один прием, не более 2-3 порций в сутки. Исключить: арбуз, дыня, виноград, изюм, хурма, финики
11. Нежирные сорта мяса (говядина, телятина,язык, кролик), любая рыба, птица без кожи (курица, индейка). Исключить крепкие, жирные бульоны.
12. Исключить употребление кондитерских изделий (булочки, выпечка из слоеного и сдобного теста, торты, пряники, печенье), фаст-фуд, пицца майонез.
13. Хлеб преимущественно ржаной, с отрубями не более 100 гр в сутки
14. Яйца – 1 яйцо 2-3 раза в неделю всмятку
15. Крупы – гречневая ,ячневая, пшенная, овсянная, перловая - не более 4-6 ст ложек вареной крупы. Ограничить или полностью исключить  рис, манную крупу
16. Молочные продукты – молоко и кисломолочные напитки, творог ( 1,0%-1,5% жирности). Исключить соленые сыры , сливки, сметана, сладкие творожные сырки
17. Избегать жидких калорий.  Исключить сахароснижающие напитки, виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре, компоты.

Выполнение рекомендаций  врача, рациональное питание и регулярная физическая активность ( ходьба, плавание, велосипед, танцы и др.) являются важнейшими факторами, способствующими улучшению углеводного обмена!

Подготовила врач-эндокринолог ГУЗ ГП №3  Знемеровская Светлана Сергеевна