Шутки шутками, но об этом вполне можно поговорить серьезно. В чем разница между арбузом и дыней с точки зрения пользы?

И арбуз, и дыня — настоящие летние жемчужины. Но, несмотря на общую бахчевую природу, они сильно различаются по составу, пользе и влиянию на организм.

Арбуз

• почти целиком состоит из воды — до 92%
• низкокалориен — около 30–35 ккал на 100 г
• содержит 6–9 г сахара
• почти не имеет клетчатки.
• отличное средство для утоления жажды
• мягкое мочегонное
• содержит антиоксидант ликопин, полезный для сердца и сосудов
• также есть цитруллин — аминокислота, улучшающая кровообращение.

Раньше считалось, что гликемический индекс у арбуза выше, чем у дыни, но исследования последних нескольких лет показывают, что это не так. У арбуза он около 50, хотя у некоторых сортов может доходить до 60–70.

Дыня

• немного «плотнее» и слаще: сахара в ней около 7–8 г на 100 г
• 35-45ккал на 100г
• она богата клетчаткой, витаминами А, С и группы B, а также калием, магнием и железом. Это делает ее полезной для иммунитета, кожи, волос и нервной системы.
• содержит ферменты, которые помогают пищеварению, — полезно съесть дольку-другую через час после плотного тяжелого ужина.
• лучше насыщает и может подойти в качестве легкого перекуса.
• гликемический индекс у дыни разнится от сорта к сорту, но в среднем он выше, чем у арбуза — на уровне 60–70 единиц.

Обе ягоды по-своему уникальны. Арбуз хорош в жару, после физической нагрузки или просто как освежающий перекус. Дыня — отличный вариант для тех, кто хочет что-то более сытное, полезное и «витаминное».

Как правильно хранить и есть арбузы с дынями

Арбуз и дыня — капризные ребята. Вкусные, пока свежие.

Как хранить

• Целый плод можно держать при комнатной температуре, но не больше недели. Лучше — в тени и подальше от источников тепла. Идеально — в погребе с температурой не выше 10–15°С.
• Нарезанный арбуз или дыню — только в холодильник, в контейнер и под пищевую пленку. Иначе они быстро потеряют товарный вид и вкус, а заодно пропитаются запахами всего, что есть в холодильнике.

Как есть

• -Не на голодный желудок. И арбуз, и дыня раздражают слизистую, если есть их натощак.
• -Не запивать водой. Особенно дыню — это прямой путь к бурчанию в животе.
• -Не сочетать с тяжелой пищей. Лучше съесть как отдельный перекус — между приемами пищи или после легкого обеда.
• -Не переедать. Потому что и арбуз, и дыня — это сладость в чистом виде. И если переборщить, любая польза тотчас нивелируется.

Подготовила: Кравчик Анастасия Анатольевна,  врач клинической лабораторной диагностики